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20-01-4 來源： RCO催化燃燒設(shè)備,粉塵治理設(shè)備,環(huán)保設(shè)備廠家-鄭州騰達(dá)機械
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根據(jù)住建部2012年《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》文件中的定義，餐廚垃圾（濕垃圾）分為餐飲垃圾、廚余垃圾兩類，兼具資源屬性以及污染物屬性。
廚余垃圾在處理層面屬于生活垃圾范疇，我國生活垃圾中占比高的即為廚余垃圾，占比約50%。而近年來我國餐飲業(yè)規(guī)模的不但擴(kuò)張，使得餐飲垃圾產(chǎn)量巨大且保持快速增長。
產(chǎn)能利用率低一直是制約餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展的重要原因。且不同于生活垃圾有統(tǒng)一的清運途徑，餐飲垃圾中有相當(dāng)一部分通過黑色鏈條進(jìn)入黑作坊，并被提煉為地溝油重回餐桌，使得餐飲垃圾規(guī)模估計較為困難。
2019年以來，上海、北京先后頒布垃圾分類政策，在社會上引起較大反響，示范作用明顯。首先，濕垃圾分離效果顯著。2019年8月上海濕垃圾分離總量達(dá)到9200噸/日，分別為2018年、2017年的1.45倍、2.58倍；其次，干垃圾焚燒熱值提高。根據(jù)2019上海固廢論壇的數(shù)據(jù)，2019年7月干垃圾焚燒熱值達(dá)到2014年來峰值13054KJ/JG，干垃圾含水率從此前的50%左右降至34.3%，降幅明顯。
綜合來看，垃圾分類使得更多餐廚垃圾進(jìn)入正規(guī)處理渠道，利好餐廚垃圾處理企業(yè)。未來隨著全國性、區(qū)域性政策的不斷落實，餐廚垃圾處理行業(yè)將有望實現(xiàn)長期受益。
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